豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮怎么做好吃凉拌菜

豆腐皮好吃的做法有：清炒豆腐皮、秘制卤豆腐皮、凉拌豆腐皮、香辣孜然豆腐皮、烤豆腐皮等等。豆腐皮是我们常见的一种美食，吃烧烤时都会点上几份烤豆皮吧。豆皮中含有丰富的脂肪，蛋白质膳食纤维，维生素族及钙，铁，磷，镁等微量元素。下面给大家介绍几种豆腐皮的详细做法!

清炒豆腐皮

1、准备豆腐皮一张，青尖椒一个，胡萝卜一块，姜丝少许，红辣椒少许，酱油，盐适量。

2、所有材料切丝，用油爆香姜丝和红辣椒。

3、将剩余材料全部入锅快炒，加酱油和盐，炒熟出锅。

秘制卤豆腐皮

1、锅中添入清水烧开，放入豆腐皮焯烫片刻，捞出过凉，沥干水分。

2、将豆腐皮切成方片状，备用。

3、锅内放入排骨汤并加少许冷水，烧开。

4、放入六月鲜酱油、料酒、白糖、香油和大料。

5、下入豆腐皮，煮熟入味，捞出沥水。

6、放凉后装盘，撒上葱花即可食用。

凉拌豆腐皮

1、将豆腐皮洗净后，切长条。

2、锅里烧开水，将豆腐皮放入开水中，烫两分钟。

3、把葱切斜段，把醋，生抽，葱段，香菜叶一起倒入豆腐皮上，再倒入油泼辣子。

4、搅拌均匀，即可开吃啦。