鲍鱼和什么菜一起炒 鲍鱼和什么菜一起炒好吃

访客 2022-12-18 1.32 K阅读 0评论

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鲍鱼和:青椒、猪肉、土豆、芦笋、菜头、西兰花等一起炒好吃。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼肉质细嫩,还多种食用方法,能与多种蔬菜一起搭配食用。下面就为大家介绍几种鲍鱼的做法。

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小炒鲍鱼

1、青椒切成滚刀块。

2、鲍鱼洗净,开水焯十秒,剥出鲍鱼待用。

3、鲍鱼切薄片,准备姜丝,葱段。

4、猪肉切片,加适量淀粉和盐腌制。

5、用鲍鱼汁,黑胡椒,盐,糖,青岛啤酒,柠檬汁调好料汁。

6、起油锅煸香姜丝和葱段。

7、下入肉片滑散。

8、再下入青椒翻炒,然后下入鲍鱼。

9、最后下入料汁翻炒收汁,撒葱花即可。

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鲍鱼炖土豆

1、将五花肉洗净,土豆洗净去皮,切块备用。

2、将鲍鱼肉与壳分离,去内脏,洗净,切花刀备用。

3、净锅,五花肉放入,炒出油。

4、放入土豆炒至两面金黄。

5、加入生抽、耗油、料酒翻炒均匀。

6、加清水没过食材,炖煮15分钟左右。

7、放入鲍鱼,继续炖煮约5分钟,直至所有食材熟透。

8、收汁,盛盘即可食用。

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芦笋炒鲍鱼

1、鲍鱼清洗干净,备用;

2、葱,姜,蒜,辣椒,切好备用;芦笋,切滚刀片,鲍鱼切薄片,备用;

3、起锅,油热,依次放入川椒,姜丝,蒜片,葱,辣椒(米椒和干红椒一起),翻炒至香味;

4、放入鲍鱼片,料酒,生抽,翻炒至鲍鱼片圈屈;

5、放入芦笋,蚝油,白醋,糖,盐,翻炒5分钟,放入白胡椒,装盘。