全籽籽乌的做法 籽籽乌的家常做法窍门

全籽籽乌的做法有：烧烤全籽籽乌、白灼全籽籽乌、香辣全籽籽乌、红烧全籽籽乌、爆炒全籽籽乌、韭菜炒全籽籽乌、全籽籽乌炖豆腐等。全籽籽乌中含有多肽物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B1、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分。全籽籽乌圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，很多人喜欢吃。下面就为大家介绍几种全籽籽乌的做法。

　　爆炒全籽籽乌

1、清洗全籽籽乌，去掉籽乌身上的皮，取出软骨。

2、葱姜蒜全部切段切片，辣椒切片。

3、取一碗，分别倒入蚝油，酱油，鸡粉，糖，清水调匀成酱汁。

4、起锅烧油，葱姜蒜、辣椒下油锅爆炒，再倒入处理好的籽乌翻炒片刻，倒入酱汁。

5、酱汁煮开，放入葱段翻炒均匀即可出锅。

白灼全籽籽乌

1、将全籽籽乌洗净。

2、将适量清水倒入锅中，放葱丝和姜丝，煮开。水煮开后，放入盐。

3、将全籽籽乌倒入沸水中，煮2分钟左右，待海兔七八分熟的时候捞出来，装盘。

4、配上酱油，乌醋，蒜末调的酱料一起吃。

　　香辣全籽籽乌

1、葱姜蒜，青红椒切好备用。全籽籽乌洗净，切段。

2、起锅烧油下葱姜蒜，辣椒酱煸香，下入全籽籽乌翻炒。

3、下入生抽，老抽，料酒，加适量清水焖煮一会，

4、下醋、白糖、青红椒翻炒均匀。

5、最后下鸡精翻炒均匀，即可出锅。