美食菜谱 热文煲鸡汤应该用冷水还是热水 煲鸡汤要用热水好还是冷水好 没有经过热炒等方法的鸡肉煲汤用冷水的，因为用热水下时，煲汤的肉一遇热时，最外层蛋白质会马上凝固，里面层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，汤的味道不鲜美。，因为用冷水会导致鸡肉的肉质紧绷，在煮制的过程中，会慢慢使得鸡肉的... 2022-12-181.27 K 阅读0 评论访客
