美食菜谱 热文蛋糕粉和面粉的区别 蛋糕粉与面粉区别 蛋糕粉和面粉的区别如下：1、性质不同：蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%。面粉蛋白质含量相对较高，筋力较强，是一种由小麦磨成的粉状物。2、用途不同：蛋糕粉通常用于制作蛋糕，蛋糕粉内部空泡大且... 2022-12-181.38 K 阅读0 评论访客
