美食菜谱 热文牛上脑指牛的哪个部位 酱香牛上脑的做法 牛上脑和牛的脑袋没有任何关系，牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉。由于这个地方运动量比较少，所以肉质非常的细腻，香味上与牛眼肉很接近，但脂肪含量低于眼肉，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入... 2023-11-181.52 K 阅读7 评论百科搜
